البطاطس هي نبات مُهدر حقه 

تعتبر مصدرًا مهمًا للكربوهيدرات، خصوصًا للرياضيين، وخاصة الأطفال الرياضيين، وفي أوقات البطولات. دعني أشرح لك لماذا 

تحتوي 100 جرام من البطاطس المسلوقة على حوالي 75 سعرة حرارية، بالإضافة إلى 1.5 جرام من الألياف و18 جرامًا من الكربوهيدرات.

تساهم البطاطس في العديد من الفوائد الصحية، ومنها:

 تمد الجسم بنسبة جيدة من البوتاسيوم، وهو عنصر مهم لصحة العضلات والأعصاب، كما يساعد على طرد الماء الزائد من الجسم (وهذا مهم خلال البطولات) .

 تقي من بعض المشاكل الصحية لاحتوائها على مضادات الأكسدة.

تساعد في تنظيم مستويات سكر الدم، حيث تتمتع البطاطس بمؤشر جلايسيمي منخفض.

تعزز صحة الجهاز المناعي لاحتوائها على ألياف سهلة الهضم.